Karnabahar Graten Yemek tarifi

yorum yok

Kış mevsiminin gelmesi ile birlikte kış meyve ve sebzeleri tezgahlardaki yerlerini aldı. Yemeği yapılan, kızartılan ve fırında kaşar ile birlikte pişirilen karnabahar faydaları saymakla bitmiyor. karnabahar Vücudun vitamin ihtiyacının bir bölümünü karşılar. A, B1, B2, C ve E vitaminlerini içerir. Mide rahatsızlıklarına karşı da koruyucu etkisi olan karnabahar mide hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.

Karnabahar Graten İçin Malzemeler

Sote için;

  • ½ tavuk göğsü

  • 1 orta boy soğan

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • yarım su bardağı domates sosu veya püresi

  • kimyon

  • karabiber

  • tuz

Yemek için;

  • 1 adet karnabahar

  • 200 gram kaşar peynir

Beşamel sos için;

  • 1 yemek kaşığı  tereyağ

  • 1 yemek kaşığı  un

  • 2 su bardağı süt

  • 1 çay kaşığı  tuz

Karnabahar Graten Yapılışı

Öncelikle karnabaharı çiçeklerini ayırarak 10 dk haşlıyoruz.

Sote için; tavukları küp küp olacak şekilde doğruyoruz. Soğanı doğrayıp yağda kavuruyoruz ve tavukları ekliyoruz.domates sosunu ve baharatları ekleyerek pişmeye bırakıyoruz.

Beşamel sos tarifi için; Küçük bir tencerede yağ ve unu kavuruyoruz üzerine sütü ekleyip tuzunu koyuyoruz, Karıştırarak pişiriyoruz.

Önceden haşlamış olduğumuz karnabaharın yarısını orta boy bir borcam kaba seriyoruz, üzerine hazırladığımız sotemizi seriyoruz ve haşladığımız karnabaharların kalan yarısını sotenin üzerine ilave ediyoruz. en üst kısma hazırladığımız beşamel sosu yayarak 200 derece ısıttığımız fırına veriyoruz. beşamel sosumuz kızardığı zaman üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 2 dk daha pırında bırakıp fırını kapatıyoruz.

Sonraki Yazı

Henüz yorum yok, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın