Yunan Musakkası Tarifi

Bu yazımızda sizlere yunan usulü patlıcanlı musakka tarifini veriyoruz. Yunan musakkası tarifimizi yemek davetlerinizde ana yemek olarak servis edebilirsiniz. Yunan musakkası tarifimiz 8 kişiliktir.

Yunan Musakkası Malzemeler

  • 1 kg patlıcan
  • 400 kg kıyma
  • 4 diş sarmısak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 Çay kaşığı tuz
  • 1 Çay kaşığı karabiber
  • 1 Çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 Çay kaşığı kimyon
  • 200 gr kaşar

Yunan Musakkası Hazırlanışı

  • Patlıcanları alacalı olacak şekilde soyup yarım santim kalınlığında dikine ve yassı bir şekilde doğrayın.
  • Yağlanmış fırın tepsisine düzgün bir şekilde yerleşelim.
  • Üzerlerine fırça ile yağ sürelim.
  • 200 derece fırında 20 kakika kadar pişirelim.
  • Kıymaları tavada sürekli karıştırarak kavuralım.
  • İçine salçasını, tuz, karabiber, kimyon, sarımsak ve 2 kaşık sıvı yağ ekleyelim.
  • Karıştırmaya devam edelim ve altını kapatalım.
  • Dikdörtgen bir borcama pişirmiş olduğumuz patlıcanların yarısını düzgün olarak yerleşelim.
  • Üzerine kavurmuş olduğumuz kıymayı serelim, kalan patlıcanları tekrar üzerine yerleştirelim.
  • Hazırlamış olduğumuz beşamel sosu üzerine dökelim 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim ve fırını kapatalım.
  • Son olarak rendelenmiş kaşarları üzerine serelim ve sıcak servis yapalım.

[notice]Beşamel Sos Tarifi için bu yazımızı okuyabilirsiniz.[/notice]

Önceki Yazı

Henüz yorum yok, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın